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Curso Online de Elaboración de Dulces Navideños

Realiza tus propios turrones y mazapanes gracias a este curso que te convertirá en un experto. ¡Sé la Navidad!

85% 129€ 19€

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Curso on-line de preparación de postres navideños. Aprende a cocinar mazapanes y turrones ¡por sólo 19,00€!

¿Te gusta la Navidad y sus sabores?¿Te gustaría aprender a realizar tus propios mazapanes con las formas que tú mismo elijas? Sorprenderás a todos esta Navidad, o la que viene, gracias a este completísimo curso. Déjalos a todos impresionados y encantados. ¡Se chuparán los dedos!

 

CONTENIDO DEL CURSO:

El curso consta de 80h, la presencia y asistencia de tu propio tutor personal y especializado. Podrás acceder las 24h al portal on-line y recibirás tu propio certificado una vez superadas las pruebas evaluativas.

Aprenderás entre otras cosas…

TEMA 1: PROCESADO EL CACAO

• Procesado del fruto del cacao

• Procesado de la torta de cacao

• Maquinaria utilizada en el procesado del cacao

TEMA 2: ELABORACIÓN DEL CHOCOLATE

• Tipos de chocolate y sucedáneos

• Obtención del chocolate

• Principales elaboraciones con Chocolate

TEMA 3: ELABORACIÓN DE MAZAPANES Y TURRONES

• Definición, tipos y calidades de turrones y mazapanes

• Proceso de elaboración de los turrones

• Proceso de elaboración de los mazapanes

• Proceso de elaboración de los polvorones

TEMA 4: ELABORACIÓN DE CARAMELOS Y GOLOSINAS

• Definición y clasificación de caramelos y golosinas

• Tecnología de fabricación de caramelos duros y blandos

TEMA 5: ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE GALLETERÍA

• Definición y clasificación de las masas de galletería

TEMA 6: ELABORACIÓN DE HELADOS ARTESANOS

• Definición y clasificación de los helados

TEMA 7: ELABORACIÓN DE ESPECIALIDADES DIVERSAS:

• Principales elaboraciones

• Técnicas de postres elementales más representativos

 

Para acceder al temario completo ¡pincha aquí!

MÁS INFORMACIÓN:

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