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Curso de Setas-recogerlas y cocinarlas

Aprende mucho más sobre las setas y como hacer recetas deliciosas con ellas... ¡¡ Aprovecha esta oportunidad y se todo un experto !!

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61% 75€ 29€

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Curso de setas para recogerlas y cocinarlas por tan solo 29€

Objetivo general:

Contribuir al conocimiento del mundo de las setas y aprender a cocinar recetas deliciosas.

OBJETIVOS EL CURSO:

✔ Aprender a reconocer las setas comestibles, tóxicas y psicoactivas más comunes y sus posibles confusiones.

✔ Estudiar los usos, recetas y conservación de las setas.

¿A QUIEN VA DIRIGIDO?

Esta orientado a personas que deseen iniciarse en la identificación, recolección y elaboración de sabrosas recetas a partir de setas.

Duración:

15 Horas

CONTENIDOS DEL CURSO

1.- ¿Qué es una seta?

1.1 El reino de los hongos

1.2 Como se alimentan los hongos

1.3 El papel de los hongos en el equilibrio natural

1.4 La toxicidad de las setas

1.5 Identificación

2.- La recogida

2.1 Indumentaria y equipo

2.2 La técnica

2.3 La búsqueda

3.- La cocina

3.1 La limpieza

3.2 Como prepararlas

4.- Recetas de setas

4.1 Huevos y boletos

4.2 Otros boletos, níscalos y lepiotas

4.3 Agáricos y rúsulas

4.4 Setas diversas

4.5 Colmenillas y trufas

5.- Las setas venenosas

5.1 Setas con sustancias que afectan al hígado

5.2 Setas con sustancias que afectan al tejido nervioso

5.3 Setas con sustancias que provocan la destrucción de los glóbulos rojos

5.4 Setas con sustancias que irritan la mucosa gastrointestinal

6.- Glosario y tablas morfológicas

7.- Fichas de reconocimiento.

setas

MÁS INFORMACIÓN:

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OTRAS CONDICIONES:

• Una vez realizada la compra, tu plaza quedará reservada, por lo que no se podrán realizar cambios ni devoluciones en la misma.

Para más información en relación al curso:

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Teléfono: 984 395 373

Email: "info@ilabora.com"

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