Un viaje de París a Sancti Petri, la mejor definición para este menú degustación diseñado por el Chef gaditano ** Michelín, Juanlu Fernández.
Hotel Royal Hideaway Sancti Petri Urb. Las Lomas de Sancti Petri, s/n. Chiclana De La Frontera. CádizVer mapa¿Qué te ofrecemos?
Menú degustación para dos personas en el Restaurante Chez Lumiére by Juanlu Fernández en Hotel Royal Hideaway Sancti Petri.
Chez Lumière reúne en la mesa la mejor materia prima local, una exhaustiva investigación sobre el origen de cada producto y su temporalidad, dando lugar a una carta que fusiona con una originalidad pasmosa la nouvelle cuisine con el recetario gaditano. Sabor, producto y fuego lento
Una experiencia gastronómica 360º acompañada por una selecta carta de vinos locales, nacionales e internacionales que buscan exaltar la personalidad de cada plato creado por Juanlu Fernández en exclusiva para Chez Lumière.
Juanlu Fernández. Chef
Nacido en Jerez de la Frontera en 1984, Juanlu Fernández empieza a trabajar a los 13 años en una panadería con su tío en San José del Valle (Cádiz), acercándose por primera vez a los ingredientes que formarían la base de su formación. Su interés por la cocina y la inquietud por aprender lo llevan a convertirse años más tarde en discípulo de Martin Berasategui, con quien trabajará codo con codo hasta tomar las riendas de Aponiente como jefe de cocina.
A los 33 años, decide explorar las posibilidades de su cocina sin limitaciones en el que pueda plasmar su personalidad y la locura de su cocina y abre LÚ, consiguiendo en menos de un año su primera Estrella Michelin. Desde 2022, Fernández es jefe de cocina del restaurante Chez Lumière.
Un viaje de París a Sancti Petri.
Precio Gastroplan 120€
Maridaje y bebidas no incluidas. Precio del maridaje 30€ por persona IVA incluido a pagar en el establecimiento.
Horario: Lunes, miércoles, jueves, viernes y sábados de 20.00 a 23.00h. Martes y domingos cerrado.
Para saber más visita:
Instagram: Restaurante Chez Lumière
Teléfono de reservas 600 001 534
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Válido únicamente en horario de cenas.
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¿Dónde canjeo mi cupón?
En Restaurante Chez Lumière, Hotel Royal Hideaway Sancti Petri. Urb. Lomas de Sancti Petri, s/n. Chiclana de la Fra.
¿En qué horario puedo usar mi cupón?
Horario: Lunes, miércoles, jueves, viernes y sábados de 20.00 a 23.00h. Martes y domingos cerrado. Teléfono de atención 660 001 534.
Dirección 1
Urb. Las Lomas de Sancti Petri, s/n 0, Chiclana De La Frontera, Cádiz
23/06/2025 - 10:36
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